Het doel van BrouwTechniek is om goed functionerende brouw installaties op te leveren en dit beperkt zich niet alleen tot de apparatuur, maar is inclusief de mensen die in de brouwerij werken.

De scholing is dus afhankelijk van de kennis van die mensen, maar kan bestaan uit de basis uitleg wat is bier, bier brouwen algemeen, bediening van installaties, HACCP, analyses, etc.